首页 > 汤羹

九月青(苏联)黄瓜虾仁汤

2020-07-24 发布 | 来源:澳门美食网 | 作者:管理员

九月青(苏联)黄瓜虾仁汤的做法

3张图片

没写菜之前想说说黄瓜,我这黄瓜可不是一般的大黄瓜,也不是黄瓜种。是“苏联黄瓜”也叫九月青黄瓜,秋天依然湛清碧绿。但是老了的时候是白色的表皮。 买的时候大爷信誓旦旦的说这是自己留着看的,可是这黄瓜瓜熟蒂落,于是拿出来卖了。 几个老太太也说这的确是苏联黄瓜。我上网一查还真是。可见大爷没有撒谎。

食材明细

主料
  • 九月青黄瓜 适量
辅料
  • 香菜 两棵
  • 虾仁 一小碗
  • 一小勺
  • 鸡精 半小勺
  • 香油 几滴
  • 麻辣鲜 半小勺
  • 料酒 一大勺
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

九月青黄瓜虾仁汤的做法步骤

  • 九月青(苏联)黄瓜虾仁汤的做法步骤:1
    1
    黄瓜去皮
  • 九月青(苏联)黄瓜虾仁汤的做法步骤:2
    2
    用勺子挖去里面的籽和瓤。
  • 九月青(苏联)黄瓜虾仁汤的做法步骤:3
    3
    用刮皮器把黄瓜刨成薄片。
  • 九月青(苏联)黄瓜虾仁汤的做法步骤:4
    4
    虾仁用牙签挑出虾线。
  • 九月青(苏联)黄瓜虾仁汤的做法步骤:5
    5
    虾仁用少许料酒腌制。
  • 九月青(苏联)黄瓜虾仁汤的做法步骤:6
    6
    烧开水,放入黄瓜片和虾仁,烧开。
  • 九月青(苏联)黄瓜虾仁汤的做法步骤:7
    7
    放入盐,倒入胡椒粉
  • 九月青(苏联)黄瓜虾仁汤的做法步骤:8
    8
    放入麻辣鲜。
  • 九月青(苏联)黄瓜虾仁汤的做法步骤:9
    9
    出锅前滴入香油。
  • 九月青(苏联)黄瓜虾仁汤的做法步骤:10
    10
    香菜切碎,出锅前撒上。

小窍门

黄瓜不要过分的煮,大约五分钟就可以啦。
>
热点
精彩推荐
热门标签